Cabernet Sauvignon, Private Reserve

Color: Rubí color brillante

Nariz: Intensa fruta roja madura, algo de ciruela secas y espacias.

Boca: En el paladar se siente delicado, frutal, buena estructura y rico en taninos que dejan una sensación dulce. En el retrogusto tonos a Chocolates y humo.

$4.990

Notas de Cata

 

Marca: El Aromo.

Línea: Reserva Privada.

Variedad: 100% Cabernet Sauvignon.

Región: Valle del Maule.

 

Color: Rubí color brillante

Nariz: Intensa fruta roja madura, algo de ciruela secas y espacias.

Boca: En el paladar se siente delicado, frutal, buena estructura y rico en taninos que dejan una sensación dulce. En el retrogusto tonos a Chocolates y humo.

 

Sistema de conducción: Espaldera

Poda: Cordón apitonado

Rendimiento: 10.000 – 12.000 K/há

Cosecha: Manual

Fecha cosecha: Entre el 19 al 30 de abril.

Maceración Pre fermentativa: Pre fermentativa en frío por 3 a 5 días

Fermentación: Siembra con levadura Seleccionada. Temperatura de F.A entre 26ºC y 28ºC (78,8ºF y 82,4ºF), durante 5 a 8 días. La FML se hace en contacto con roble.

Guarda: 60% del vino en contacto con roble francés (70%) y americano (30%) durante 6 meses.

 

Análisis Químico:

Alcohol: 13,5% Vol.

Residual: 1,39 g/L.

Acidez Total: 5,40 g/L (en C4H6O6).

PH: 3,50.

Línea 3.Reserva
Cepa Cabernet Sauvignon
Precios Entre $3.000 y $6.000

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Cabernet Sauvignon, Private Reserve

Cabernet Sauvignon, Private Reserve

Color: Rubí color brillante

Nariz: Intensa fruta roja madura, algo de ciruela secas y espacias.

Boca: En el paladar se siente delicado, frutal, buena estructura y rico en taninos que dejan una sensación dulce. En el retrogusto tonos a Chocolates y humo.

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CS Reserva, Aromo

Nota de Cata CS Reserva, El Aromo

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