Rosé / Syrah Varietal

Color: Rosado brillante intenso.

Nariz: Intenso aroma a fresa y notas cítricas.

Boca: Frutoso, fresco e intenso, ligeramente dulce y agradable acidez.

$2.990

Notas de Cata

 

Marca: El Aromo.

Línea: Varietal

Cepa: Rosé 100%

Región: Valle del Maule.

 

Color: Rosado brillante intenso.

Nariz: Intenso aroma a fresa y notas cítricas.

Boca: Frutoso, fresco e intenso, ligeramente dulce y agradable acidez.

 

Rendimiento: 12.500 a 14.000 K/há.

Fecha Cosecha: Última semana de Marzo a primera semana de Abril.

Cosecha: Manual.

Maceración: El orujo en contacto se mantiene a 9 - 10°C durante 3 - 6 horas dependiendo de los componentes de calor y aroma extraídas.

Fermentación Alcohólica: El mosto es separado del orujo y la Fermentación

Alcohólica se inicia cuando éstas se suman. La temperatura de F.A. es 14ºC a 16ºC.

Tiempo Fermentación: 18 a 23 días.

Estabilización a Tartratos: Se mantuvo a -4ºC por 5 días.

 

Análisis

Alcohol: 13% vol.

Azúcar Residual: 10,66 g/L

Acidez Total: 5,62 g/L en C4H6O6

PH: 3,11

 

 

 

Línea 5.Varietales
Cepa Rosé
Precios Bajo $3.000

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Rosé / Syrah Varietal

Rosé / Syrah Varietal

Color: Rosado brillante intenso.

Nariz: Intenso aroma a fresa y notas cítricas.

Boca: Frutoso, fresco e intenso, ligeramente dulce y agradable acidez.

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Rose Syrah, Varietal, Aromo

Notas de Cata, Rose Syrah, Varietal, Viña Aromo

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