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Pack 6 botellas Cabernet Sauvignon Viña Aromo
olor: Intenso rojo rubí, limpio y brillante.
Nariz: Grata presencia de ciruelas maduras y berries, con suaves notas a hojas de tabaco.
Boca: En boca es un vino amable, estructura media y madurez tánica que le otorgan una delicada consistencia y armoniosa complejidad.
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Disponible el:
Notas de Cata Cabernet Sauvignon Varietal el Aromo
Marca: El Aromo
Cepa: Cabernet Sauvignon 100%
Línea: Varietal
D.O: Valle del Maule
Color: Intenso rojo rubí, limpio y brillante.
Nariz: Grata presencia de ciruelas maduras y berries, con suaves notas a hojas de tabaco.
Boca: En boca es un vino amable, estructura media y madurez tánica que le otorgan una delicada consistencia y armoniosa complejidad.
Rendimiento: 13.000 a 15.000 K/há.
Fecha Cosecha:Desde fines de marzo y durante todo abril.
Cosecha: Manual
Maceración prefermentativa: Un 40% de la uva se macera en frío por 3 a 5 días.
Fermentación: Siembra con levadura seleccionada. Temperatura de F.A. 26ºC a 28ºC.
Tiempo Fermentación: 5 a 7 días.
Estabilización a Tartratos: Mantención a -4ºC por 5 días.
Análisis Químico:
Alcohol: 13,5 % vol.
Azúcar Residual: 3,17g/L
Acidez Total: 4,65 g/L en C4H6O6
PH: 3,67
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