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Pack 6 botellas Cabernet Sauvignon Viña Aromo

Pack 6 botellas Cabernet Sauvignon Viña Aromo

olor: Intenso rojo rubí, limpio y brillante.

Nariz: Grata presencia de ciruelas maduras y berries, con suaves notas a hojas de tabaco.

Boca: En boca es un vino amable, estructura media y madurez tánica que le otorgan una delicada consistencia y armoniosa complejidad.

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Notas de Cata Cabernet Sauvignon Varietal el Aromo

 

Marca: El Aromo

Cepa: Cabernet Sauvignon 100%

Línea: Varietal

D.O: Valle del Maule

 

Color: Intenso rojo rubí, limpio y brillante.

Nariz: Grata presencia de ciruelas maduras y berries, con suaves notas a hojas de tabaco.

Boca: En boca es un vino amable, estructura media y madurez tánica que le otorgan una delicada consistencia y armoniosa complejidad.

 

Rendimiento: 13.000 a 15.000 K/há.

Fecha Cosecha:Desde fines de marzo y durante todo abril.

Cosecha: Manual

Maceración prefermentativa: Un 40% de la uva se macera en frío por 3 a 5 días.

Fermentación: Siembra con levadura seleccionada. Temperatura de F.A. 26ºC a 28ºC.

Tiempo Fermentación: 5 a 7 días.

Estabilización a Tartratos: Mantención a -4ºC por 5 días.

 

Análisis Químico:

 

Alcohol: 13,5 % vol.

Azúcar Residual: 3,17g/L

Acidez Total: 4,65 g/L en C4H6O6

PH: 3,67

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