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Color: Color rojo rubí.
Nariz: Aroma a frutos rojos maduros, con toques especiados, notas de café y roble dulce
Boca: Fresco, buena acidez, taninos suaves, armonizando la fruta y el roble francés
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Disponible el:
Notas de Cata
Marca: El Aromo.
Línea: Reserva Privada.
Variedad: 100% Merlot
Región: Valle del Maule.
Color: Color rojo rubí.
Nariz: Aroma a frutos rojos maduros, con toques especiados, notas de café y roble dulce
Boca: Fresco, buena acidez, taninos suaves, armonizando la fruta y el roble francés
Sistema Conducción: Espaldera.
Poda: Cordón apitonado.
Rendimiento: 12.000 - 13.000 kg/ha.
Cosecha: Manual.
Fermentación: días antes de iniciar la F.A. con levadura seleccionada. La T° de F.A. se mantiene entre 25° a 28° C por 7 a 10 días. Se hace un delestage diario al inicio y sólo un remontage corto al final de la F.A. El vino hace 100% de FML en contacto con roble.
Guarda: 60% del vino en contacto con roble francés y americano durante 6 meses.
Análisis Químico:
Alcohol: 13,5 % Vol.
Azúcar Residual: 2,45g/L.
Acidez Total: 4,80 g/L
PH: 3,58
Línea | 3.Reserva |
Cepa | Merlot |
Precios | Entre $3.000 y $6.000 |
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