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Color: Atractivo amarillo con suaves tintes verdes.
Nariz: Aroma a frutas cítricas, leves toques de durazno blanco, muy intenso en carácter tropical.
Boca: En boca es un vino muy fresco, joven, con acidez equilibrada. Muy agradable de beber.
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Disponible el:
Notas de Cata
Marca: El Aromo.
Línea: Varietal
Cepa: Sauvignon Blanc 100%
Región: Valle del Maule.
Color: Atractivo amarillo con suaves tintes verdes.
Nariz: Aroma a frutas cítricas, leves toques de durazno blanco, muy intenso en carácter tropical.
Boca: En boca es un vino muy fresco, joven, con acidez equilibrada. Muy agradable de beber.
Rendimiento: 13.000 - 14.800 K/há.
Fecha Cosecha: Primera a cuarta semana de marzo
Cosecha: Manual.
Maceración: En frío. 30% de la uva se macera en prensa por 5 a 6 horas.
Fermentación: Con levaduras seleccionadas a temperatura entre 14ºC y 16 ºC
Tiempo fermentación: Entre 16 y 21 días
Estabilización protéica: Tratamiento con Bentonita
Estabilización a Tartratos: Se mantiene a -4ºC por 5 días
Análisis
Alcohol: 12,5 % vol.
Azúcar Residual: 1,50 g/L
Acidez Total: 5,55 g/L C4H6O6
PH: 3,15
Línea | 5.Varietales |
Cepa | Sauvignon Blanc |
Precios | Bajo $3.000 |
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